PODD: Slattpodden S01E05 – Umami

I det femte avsnittet av Slattpodden diskuterar Lovisa Severin Kragerud med gäster om umami och vilken roll grundsmaken har i våra drinkar. Podd-deltagarna provar flera intressanta drinkar under inspelningen med både asiatiska och västerländska influenser.

I det senaste avsnittet av Slattpodden guidar The Absolut Companys arkivarie Lovisa Severin Kragerud, Spritmuseums intendent Eva Lenneman och dryckesexperten Nadja Karlsson lyssnarna den femte uppstickaren bland våra grundsmaker, nämligen umami. Och det är varken spetsad misosoppa eller svampbuljong som har tagit plats i vår drinkvagn. Poddtrion testar nämligen umamidrycker som det japanska risvinet sake, den klassiska Bloody Maryn och Baijiu – världens mest sålda spritsort.