Sverige är fullt av små och stora producenter som alla har som gemensamt mål att förändra och förbättra bilden av vårt land som en internationell måltidsdestination. Tomorrow’s table är vårt sätt att samla alla de spännande entreprenörer, aktörer, eldsjälar och initiativ som producerar mat och dryck runt om i Sverige. För att inspirera varandra och dela erfarenheter, lärdomar och visioner. Läs vidare…
Antalet producenter av alkoholhaltiga drycker fortsätter att öka, det visar årets Dryckesbranschrapport. Enligt rapporten finns det 750 registrerade tillverkare runt om i Sverige där sprit är den näst största och snabbast växande kategorin.
I det femte avsnittet av Slattpodden diskuterar Lovisa Severin Kragerud med gäster om umami och vilken roll grundsmaken har i våra drinkar. Podd-deltagarna provar flera intressanta drinkar under inspelningen med både asiatiska och västerländska influenser.
Som en del av arbetet med Tomorrow’s Table tar vi tillsammans med våra samarbetspartners fram rapporter som hjälper oss fatta kloka beslut för framtiden. Här finns flertalet dryckesrelaterade rapporter att ta del av.
Här har vi samlat de olika planerade och genomförda måltidsupplevelser och möten genom Tomorrow´s Table vi arrangerar och arrangerat.
Efter en lång väntan på att restriktionerna skulle lätta, kunde vi äntligen samlas för en gemensam lunch på Bee Urban i Stockholm.
Coronasäkrat evenemang med fokus på att stötta branschen i dessa svåra tider.
Avsmakning av Svenska Kocklandslagets OS-meny, presenterad av lagledare Fredrik Andersson och lagkapten Jimmi Eriksson.
